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牛肉滑蛋(汉堡)

牛肉和蛋本身都是高蛋白食物,配上餐包做成汉堡,营养就更全面了。

材料:牛肉、鸡蛋、餐包、酸黄瓜、奶酪、沙拉酱。

腌肉用材料:盐、生抽、食用油、淀粉等。

做法步骤:

选牛瘦肉,切成薄片,加盐和生抽抓均匀,淋一点儿食用油腌着备用。这一步可以提前准备好。牛肉在微冻的状态更好切片,把肉块自然化冻至能刚好能切片的状态最好了。

鸡蛋打散拌均匀,可以加一点儿盐入味儿。

炒锅倒油,油温热后倒入肉片,等油温升高后滑散。

把鸡蛋淋入锅中,同肉片拌炒在一起,放一点儿葱碎就可以出锅了。

餐包切片放在锅中煎透,或者放在烤箱中120度烤透,放上奶酪、炒好的鸡蛋牛肉、切片的酸黄瓜,香喷喷的牛肉滑蛋汉堡就做好了。

配上牛奶就是很棒的早餐了。

如果不想做汉堡,牛肉滑蛋本身也是一个非常好吃的菜,赶紧试试吧。



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